INSIDERS - Южная Африка c Борисом Зарьковым

С БОРИСОМ ЗАРЬКОВЫМ

[

Масштаб личности рождается на стыке стихий

]

Подать заявку на участие

24 ноября

Написать в WhatsApp

18 ноября

18 ноября - 24 ноября

Встреча с первозданной стихией, авангардной гастрономией и новым масштабом себя

]

хедлайнер

[

п

утешествие для тех,

кто все понимает

для тех, кто все
понимает

утешествия

«Приглашаю вас со мной в ЮАР отпраздновать мой 52-й день рождения. Я выбрал эту точку на карте неслучайно. Именно здесь, на стыке двух океанов, энергия земли и высокая кухня выкручены на максимум. В кругу единомышленников мы будем замедляться, ловить смыслы и проживать гастрономию как чистое искусство. Это наше камерное исследование, которое перевернет восприятие привычных вещей».

Ресторатор, основатель альянса White Rabbit Family, визионер и адепт осознанного гедонизма

напрямую от БОРИСа ЗАРЬКОВа

Борис Зарьков

Поехать с Борисом

Погружение в уединенную роскошь старейших винных поместий африканской долины в первые дни тура. Вас ждут авторские слепые дегустации и разборы знаковых Капских блендов вместе с Борисом Зарьковым, исторический винный трамвай и гранд-обеды на панорамных виноградниках

Великие терруары Франшхука

[ 0 ]

02

]

впечатления

[

Ч

то вас ждет в путешествии

в путешествии

то вас ждет

Самый эмоциональный и живой момент на побережье Атлантики. Мы отправимся на знаменитый белоснежный пляж Boulders Beach, скрытый среди монументальных гранитных валунов, чтобы вблизи понаблюдать за охраняемой колонией диких африканских пингвинов в их естественной среде обитания

Получить программу

Знакомство с пингвинами

[ 0 ]

05

Главный маркер этой экспедиции — глубоко доверительный, камерный формат. Мы летим в ЮАР, чтобы отпраздновать 52-й день рождения Бориса Зарькова. Это путешествие в кругу сильных личностей, наполненное вечерними интеллектуальными дискуссиями, общими смыслами и синергией, расширяющей внутренний масштаб

Личный повод и закрытый круг

Подать заявку на участие

Исследование вкусовых кодов ЮАР через высокую кухню. Мы разделим ужины в культовых ресторанах Кейптауна, входящих в мировой рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, и попробуем шефскую интерпретацию традиционного африканского Braai (барбекю) на открытом огне, возведенную в ранг чистого искусства

Гастрономический авангард

[ 0 ]

03

Встреча лицом к лицу с первобытной силой природы. Мы поднимемся над облаками на знаменитой канатной дороге с вращающимися кабинами на вершину Столовой горы, проедем по панорамной трассе Chapman’s Peak Drive и выйдем на Мыс Доброй Надежды — в точку соприкосновения двух великих океанов

Энергия стихий и Мыс Доброй Надежды

[ 0 ]

04

[ 0 ]

01

Группа до 20 человек, без случайных попутчиков. Только люди, с которыми одинаково ценно разделить и утренний кофе с видом на виноградники, и вечерние обсуждения смыслов за бокалом вина. Инсайдеры — это про доверие, общие ценности и редкую возможность встретить «своих» там, где время замерло миллионы лет назад

[

]

о нас

Н

Р 1аслаждайтесь эстетикой момента
в компании близких по духу людей

3 знаковых региона

7 дней

Стелленбош

Франшхук

Кейптаун

Получить программу

Подать заявку на участие

]

[

01

СТЕЛЛЕНБОШ

Историческое сердце южноафриканского виноделия и живое воплощение капско-голландской эстетики. Наша первая точка погружения — земля вековых дубовых аллей, старинных усадеб и монументальных горных пейзажей. Здесь, среди уединенных ферм и концептуальных арт-пространств, мы начнем наше путешествие, настраивая фокус на премиальный отдых, аутентичные вкусы и кулуарные разговоры со смыслом.

02

]

[

ФРАНШХУК

«Французский угол» Южной Африки, укрытый в объятиях величественных хребтов. Пространство уединенной роскоши, кулуарных слепых дегустаций и осознанного гедонизма. Здесь традиции Старого Света идеально рифмуются с дерзостью Нового, а панорамные виноградники становятся декорациями для гранд-обедов под руководством лучших шеф-поваров страны.

]

[

03

КЕЙПТАУН

Культурный и гастрономический авангард Африки на самом краю земли. Живой, контрастный космополит, где Столовая гора диктует свои правила, а первобытная мощь природы сталкивается с современной роскошью. Пространство чистой энергии двух океанов, вертолетных экспедиций, ужинов в ресторанах из списка The World’s 50 Best и ощущения абсолютной внутренней свободы.

[

]

программа

М

Р 1аршрут тура

18 ноября - 24 ноября

Нажимайте на дни, чтобы смотреть программу

Вечером — первый кулуарный ужин в The Jordan Restaurant with Marthinus Ferreira — терраса над двумя дамбами и виноградниками Стелленбоша. Мы начинаем!

Прибываем в Кейптаун и сразу отправляемся на комфортном VIP-трансфере в винное сердце Южной Африки — Стелленбош. Вашим домом на первые три ночи станет легендарный отель-усадьба Lanzerac Hotel & Spa 5*, ведущий свою историю с 1692 года.

После размещения нас ждет неспешная прогулка по территории поместья: пройдемся по вековым дубовым аллеям, полюбуемся монументальными горными хребтами, утопающими в виноградниках, и настроимся на правильный ритм.

18 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Вкус первого знакомства

2 день

Финальным аккордом дня станет ужин в La Petite Colombe — высокая гастрономия мирового уровня в камерном, глубоко индивидуальном формате.

После прогулки по компактной Huguenot Street мы переместимся в закрытый автомобильный музей Franschhoek Motor Museum при поместье L'Ormarins. Уникальное собрание из более чем 80 редчайших суперкаров и ретро-автомобилей начиная с 1898 года — особенный визуальный и эстетический опыт.

Начинаем день с искрящегося ритуала в долине Франшхук. В изысканном поместье Le Lude мы будем дегустировать премиальный Cap Classique и обучимся искусству сабража — возьмем в руки тяжелую саблю, чтобы превратить открытие бутылки в красивую традицию. Следом нас ждут на одной из лучших кухонь региона: частный тур с шеф-поваром и честный профессиональный разговор о том, как строится честная концепция farm-to-table изнутри.

19 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Сабля, огонь и суперкары

3 день

Вечером — ужин в ресторане MERTIA. Нас ждет авторское дегустационное меню из чистейших локальных продуктов: от маврикийского морского окуня до вишни на японском угле.

После обеда переключаемся на культуру: посетим Rupert Museum — один из лучших частных музеев ЮАР с коллекцией арта мирового уровня, а затем прогуляемся по исторической улице Dorp Street.

В полдень — визит в поместье Delaire Graff, где «дорого-богато» выглядит как эталонный гедонизм. Прогуляемся по садам со скульптурами и продегустируем лучшие вина с видом на долину. На обед заедем в Protégé — гастрономический проект от выпускников La Colombe.

Наше утро начнется в центре Cheetah Outreach. В формате закрытого VIP Private Encounter (без толп и посторонних) мы близко познакомимся с гепардами, услышим их мощное мурлыкание и узнаем историю спасения этих хищников хендлерами.

20 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Гепарды, тяжелый люкс и авангард

4 день

Завершим день ужином в Salsify at the Roundhouse. Вас ждут высокая кухня от лучшего шефа ЮАР и мистическая атмосфера старинного особняка.

Ближе к вечеру — свободное время и концептуальный шопинг на V&A Waterfront. Для желающих организуем полет на вертолете над Столовой горой и Атлантикой: закат с высоты птичьего полета станет отдельным ярким впечатлением.

Сразу после заселения — погружение в культуру города. Прогуляемся у цветных домов Bo-Kaap и посетим музей Zeitz MOCAA Томаса Хезервика. Ланч пройдет в культовой Test Kitchen Люка Дейл-Робертса — эпицентре кулинарного авангарда страны.

После завтрака переезжаем в Кейптаун и заселяемся в The Alphen Boutique Hotel & Spa в престижной Констанции. Это исторический особняк с вековыми садами, подогреваемым бассейном и каминами прошлых веков.

21 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Кейптаун: Архитектура и гастрономический авангард

5 день

Вечером — праздничный гала-ужин в культовом La Colombe (лучший ресторан Африки, стабильно входящий в Top-50 World's Best). Специальное дегустационное меню, особенный стол и именинный торт от шефа Джеймса Гаррея. Этот вечер запомнят все.

В 13:00 начнется чистый адреналин: мы садимся за руль легендарных суперкаров Shelby Cobra и отправляемся на драйв по панорамной трассе Chapman's Peak Drive. 114 крутых поворотов над ревущей Атлантикой — это не просто трансфер, а мощное личное высказывание о скорости, свободе и правильных жизненных приоритетах.

Главный день экспедиции — 52-летие Бориса Зарькова. Наше утро начнется на вершине легендарной Столовой горы, куда мы поднимемся на фуникулере. Взгляд на два океана с высоты 1087 метров — идеальная точка обзора на все, что ждет нас впереди.

22 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

День рождения: Скорость и триумф

6 день

Прощальный ужин экспедиции пройдет в ресторане Beyond. Знаменитый Питер Темпельхофф и шеф Себастьян Штер представят авторский сет из 6 курсов, собранный из редких дикорастущих локальных ингредиентов, под треск камина и виды на засыпающие виноградники Констанции.

После обеда свежайшими морепродуктами прямо у воды в Саймонс-Тауне мы отправимся на пляж Boulders Beach. Здесь, всего в нескольких метрах от вас, в своей естественной дикой среде живет знаменитая колония очаровательных африканских пингвинов.

Выезжаем на Капский полуостров по уже знакомой трассе Chapman's Peak Drive, но теперь спокойно, делая остановки для невероятных кадров. Наша цель — Мыс Доброй Надежды и легендарный Кейп-Пойнт. Край земли, пронзительный океанский ветер и место встречи двух великих водных стихий планеты.

23 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Край континента и дикая стихия

7 день

Наше путешествие подходит к концу. Наслаждаемся последним неспешным завтраком в цветущих садах The Alphen Boutique Hotel, собираем чемоданы и, наполненные до краев впечатлениями, отправляемся на комфортный трансфер в аэропорт Кейптауна. До новых встреч на маршрутах либо вы можете продолжить с нами маршрут по САФАРИ В KAPAMA KARULA.

24 ноября

Получить программу

Подать заявку на участие

Красивый финал

Драйв на Shelby Cobra по Chapman's Peak Drive

Дегустация «Rebels of the Vine» под винил

VIP-встреча с гепардами в Cheetah Outreach

Люкс и арт-коллекция Delaire Graff

Урок искусства сабража в поместье Le Lude

Редкие суперкары в Franschhoek Motor Museum

Слияние двух стихий на Мысе Доброй Надежды

Колония диких пингвинов на Boulders Beach

Музей Zeitz MOCAA и ланч в Test Kitchen

Подъем на Столовую гору на фуникулере

Аристократичный уют в The Alphen Hotel

Именинный ужин в легендарном La Colombe

Почему здесь: наша приватная и статусная база для главной части программы и празднования 52-летия Бориса Зарькова. Отель идеально расположен: всего в 100 метрах находится галерея современного искусства Everard Read, а в нескольких минутах — лучший ресторан Африки La Colombe. Отсюда мы будем стартовать на легендарных суперкарах Shelby Cobra по панорамным трассам океана и сюда же возвращаться в уютную тишину каминных залов.

Исторический особняк-отель, укрытый в вековых садах престижного винного района Констанция в Кейптауне. Уникальное пространство, где бережно сохранен аристократичный дух прошлых веков — оригинальные действующие камины, изысканные интерьеры, три культовых ресторана и великолепный подогреваемый бассейн посреди зеленого оазиса.

К

ПОСМОТРИТЕ, В КАКОЙ К1РАСОТЕ ВЫ БУДЕТЕ ЖИТЬ

ПОСМОТРИТЕ,
В КАКОЙ К1РАСОТЕ ВЫ БУДЕТЕ ЖИТЬ

Мы выбрали не просто отели, а исторические резиденции, которые сами по себе являются достопримечательностями. Это места с глубоким бэкграундом, где вековая история Южной Африки встречается с утонченным люксом, уединением и исключительным комфортом

[

]

отели

THE ALPHEN BOUTIQUE HOTEL & SPA 5*

[ 0 ]

02

Почему здесь: идеальное пространство для красивого старта путешествия и настройки фокуса на осознанный гедонизм. Здесь мы проведем первые три дня: будем гулять по территории, ужинать на исторической веранде и дегустировать собственные вина поместья в кулуарной атмосфере, восстанавливая баланс после перелета.

Живая легенда ЮАР с историей, уходящей в 1692 год, расположенная в самом сердце винной долины Стелленбош. Белоснежная капско-голландская архитектура, величественные вековые дубовые аллеи и утонченная роскошь загородного поместья, окруженного монументальными горными хребтами и бескрайними виноградниками.

LANZERAC HOTEL & SPA 5*

[ 0 ]

01

Это уже не первое путешествие Insiders в южную африку

Киты у самого борта, закаты над океаном, ужины среди виноградников и люди, с которыми хочется переживать это снова. Посмотрите кадры из наших прошлых путешествий в ЮАР

Получить программу

Подать заявку на участие

[

]

стоимость

Для одного с условием одноместного размещения

Завтраки, премиальные обеды и гастрономические ужины, включая лучшие рестораны ЮАР и культовые заведения из списка Top-50 World's Best (La Colombe, La Petite Colombe, Test Kitchen и др.)

Для одного с условием двухместого размещения

$23 000

$19 900

Питание по маршруту

Организация программы, координация всех локаций и забота о группе на каждом этапе путешествия

Сопровождение

Аренда автомобилей Shelby Cobra для именинного драйва по трассе Chapman's Peak Drive, билеты на фуникулер на Столовую гору, экскурсии на Мыс Доброй Надежды и Boulders Beach

Суперкары и активности

Комфортабельные VIP-трансферы на протяжении всего маршрута, встреча и проводы в аэропорт Кейптауна

Логистика

Все винные дегустации по программе (включая Black Elephant Vintners, Delaire Graff, Le Lude), обучение искусству сабража, частный тур по кухне шеф-повара