1 день

Вечером ужинаем в The Bungalow на открытой террасе над пляжем. За приветственным ужином Анна познакомит группу, расскажет, почему выбрала именно этот маршрут, и задаст винный контекст всей предстоящей неделе.

Встречаем вас в аэропорту Кейптауна и отправляемся в The Alphen Boutique Hotel & Spa, расположенный в зелёной Констанше. После перелёта будет время спокойно заселиться, отдохнуть и переключиться на ритм Южной Африки.

Во второй половине дня вместе с Анной Москвитиной едем в Кэмпс-Бэй. Белый песок, пальмы, Двенадцать Апостолов и первый бокал южноафриканского игристого — именно так начнётся наше путешествие.

5 января

Первый закат над Атлантикой

2 день

Анна поможет разобраться, как исторический стиль Констанши звучит сегодня, на что обращать внимание в бокале и почему эти вина стали известны далеко за пределами Южной Африки. После обеда в Simons отправимся в Groot Constantia — старейшую винодельню страны. Нас ждут капско-голландская архитектура, более 340 лет винной истории и дегустация в историческом погребе.

Затем вместе с Анной возвращаемся в Констаншу — за первыми винами тура. В Klein Constantia попробуем Vin de Constance, одно из самых исторически значимых сладких вин мира. Его заказывал Наполеон на Святую Елену, а Джейн Остен упоминала как средство от «разочарованного сердца».

Рано утром поднимаемся на Столовую гору, пока город ещё не раскалился и над Кейптауном стоит чистый свет. С высоты 1 087 метров весь полуостров раскрывается как на карте.

6 января

С чего начинается история вина ЮАР

3 день

На Cape Point поднимемся к смотровой площадке на фуникулёре, почувствуем ветер открытого океана и увидим масштаб скалистого края полуострова. Обедаем в Barefoot Café — без лишнего пафоса, с фермерскими продуктами и честной кухней. Затем едем на Boulders Beach, где африканские пингвины живут в естественной среде буквально в нескольких метрах от людей.

Возвращаемся в Кейптаун и ужинаем вместе с Анной в Chefs Warehouse Beau Constantia — среди виноградников и панорам на долину.

В дороге Анна расскажет, как океанические ветры, прохладный климат и география полуострова влияют на винодельческие регионы вокруг Кейптауна. Пейзажи, которые мы увидим, станут частью общей истории южноафриканского вина.

Сегодня вместе с Анной отправляемся исследовать Капский полуостров. Проедем по Chapman’s Peak Drive — одной из самых зрелищных прибрежных дорог мира. Нас ждут 114 поворотов над Атлантикой, и за каждым — новый кадр.

7 января

Край света, 114 поворотов и пингвины

4 день

На Cellar Tour пройдём путь от виноградника к рабочему погребу с амфорами и цементными яйцами. Анна свяжет устройство фермы, местную гастрономию и работу виноделов в одну историю о терруаре — о том, как конкретное место становится вкусом вина. После дегустации лучших вин хозяйства ужинаем в Babel, где меню строится вокруг того, что выросло на территории фермы. Затем отправляемся на заселение в Hazendal Hotel & Spa.

Дальше — Soetmelksvlei, живая деревня XIX века. Здесь можно увидеть, как жили и работали люди до появления машин, почувствовать медленный ритм места и лучше понять контекст капской культуры. Обедаем в Old Stables: farm-to-table здесь не концепция, а буквальная реальность — продукты приезжают на кухню прямо с полей Babylonstoren.

После выезда из отеля вместе с Анной держим курс на винные долины через Babylonstoren — одну из самых красивых и продуманных ферм Южной Африки. Начинаем с Garden Tour вместе с агрономом: 15 тематических садов на площади 3,5 гектара и более 350 видов растений. Это разговор не только о красоте, но и о том, как ферма думает о земле, сезонах и вкусе.

8 января

Ферма как отдельная вселенная

5 день

К 18:00 возвращаемся в Hazendal. Будет время на бассейн, спа и террасу, а вечером вместе с Анной ужинаем в Siyalima. После трёх виноделен особенно приятно остаться «дома» — без трансфера и спешки.

В течение дня Анна будет нашим проводником и переводчиком с языка виноделов на человеческий: познакомит с героями хозяйств, подскажет, на что обратить внимание в бокале, и покажет, почему именно эти проекты отражают новую винную Южную Африку.

Затем едем в Le Lude во Франшхуке — дом игристых вин, созданных классическим методом. Здесь нас ждут дегустация и обед в атмосфере французской точности, перенесённой на южноафриканский терруар. Третья остановка — Black Elephant Vintners. Это винодельня с характером: меньше церемоний, больше свободы, музыки и живого разговора о вине.

Начинаем с BLANKbottle — независимого проекта Питера Вальзера, одного из самых смелых виноделов Южной Африки. По субботам хозяйство закрыто, но Анна лично договорится о визите для нашей группы и познакомит нас с его создателем.

Этот день Анна собрала специально для нашей группы — из трёх совершенно разных винных проектов, за которыми стоят яркие люди, собственная философия и вина с характером.

9 января

Винный день, который собрала Анна Москвитина

6 день

Во второй половине дня возвращаемся в Кейптаун. После свободного времени и шопинга встречаемся с Анной на прощальном ужине в Sevruga Restaurant. За одним столом соберём впечатления недели, вспомним любимые вина и места маршрута.

Анна покажет нам другой ритм Южной Африки — неспешный, локальный и очень живой. Поговорим о прохладном климате Элгина, местных напитках и о том, чем этот регион отличается от винных долин, которые мы увидели раньше.

После переезда в Элгин обедаем в Elgin Railway Market. Историческое здание, два этажа локальных проектов, крафтовый сидр из местных яблок, L-Gin bar и время спокойно выбрать подарки. После переезда в Элгин обедаем в Elgin Railway Market. Историческое здание, два этажа локальных проектов, крафтовый сидр из местных яблок, L-Gin bar и время спокойно выбрать подарки.

Утром вместе с Анной отправляемся в Cornellskop Animal Encounters. Нас ждёт приватная прогулка для небольшой группы: гепарды, каракалы, зебры, сурикаты, страусы и львы — знакомство с животными на близкой, но безопасной дистанции.

10 января

Дикая природа, Элгин и прощальный вечер

7 день

Затем — трансфер в аэропорт и дорога домой: с фотографиями, новыми знакомствами и совсем другим пониманием южноафриканского вина.

Последнее утро проведём вместе с Анной за неспешным завтраком. Обсудим любимые вина, самые яркие моменты путешествия и места, ради которых однажды захочется вернуться в Южную Африку.

11 января

До скорой встречи