DÍA 1

Cerramos la noche en The Gin Bar, uno de los rincones con más onda de la ciudad, probando sus "elixires" insignia elaborados con ginebras artesanales locales.

Por la noche, cenamos en Carne Keerom, el legendario restaurante de cortes del chef Giorgio Nava. Manteles blancos, toque italiano y el famoso Safari Platter: una degustación de caza africana (órix, kudu y springbok). Una verdadera terapia estética y nuestro debut gastronómico con Insiders.

Te recibimos en el aeropuerto de Ciudad del Cabo con un traslado cómodo hacia el elegante hotel The Vineyard, ubicado en un jardín botánico a los pies de la Montaña de la Mesa.

Llegar, explorar y enamorarse

DÍA 2

A mediodía comemos en The Brass Bell, un lugar de culto sobre los acantilados donde el Atlántico rompe justo debajo de tus pies. Disfrutamos mariscos frescos maridados con vino blanco local.

Por la tarde nos lanzamos a recorrer Chapman’s Peak Drive: 114 curvas impresionantes al borde del acantilado. El broche de oro será el atardecer con una cerveza artesanal en mano en Aegir Project, frente a la inmensa playa de Noordhoek.

Por la mañana salimos hacia el Cabo de Buena Esperanza y a visitar a los pingüinos en Boulders Beach. Un encuentro legendario en el fin del mundo y una caminata en medio de esta colonia única en su hábitat natural.

Océano, adrenalina y los dueños de la costa

DÍA 3

A mediodía paseamos por el colorido barrio de Bo-Kaap y los jardines históricos de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales. Nos sumergimos en el código cultural y la estética colonial del viejo Cabo.

Al caer la tarde nos trasladamos a la finca Cape Point Vineyards. Una cena al atardecer (sundowner) con una copa de vino y vista panorámica al océano turquesa.

Por la mañana subimos a la Montaña de la Mesa para gozar de una vista panorámica de 360°. Después, visitamos el Oranjezicht Market, el hub gastronómico de la ciudad, donde encuentras desde ostiones frescos hasta bowls de autor.

Íconos de la ciudad y un atardecer entre viñedos

DÍA 4

Por la tarde hacemos check-in en el Cultivar Boutique Hotel. Tiempo para disfrutar del silencio y la vista a los viñedos en el corazón del valle vinícola más importante del país.

Comemos en Old Stables Restaurant, disfrutando del concepto farm-to-table con ingredientes locales cosechados ahí mismo. Sabor, honestidad y la estética de las antiguas caballerizas.

Por la mañana nos trasladamos a Stellenbosch, directo a la finca Babylonstoren, uno de los jardines más hermosos del mundo. Visitaremos la villa Soetmelksvlei para transportarnos a la atmósfera del campo de 1890.

Un portal al pasado y la meca del vino

DÍA 5

Por la noche celebramos la gran cena en VUUR ("Fuego"), nombrado el mejor restaurante de cortes de carne de África en 2025. Te espera una cena inmersiva donde el chef prepara un menú degustación de autor a la leña directamente frente a ti.

A mediodía comemos en Rust en Vrede. En la cava íntima donde el mismísimo Nelson Mandela elegía sus vinos, probaremos el legendario Winemaker’s Lunch: un corte de carne impecable o salmón, rodeados de barricas de roble.

Por la mañana visitamos Muratie Wine Estate, la bodega más auténtica y con más historia de la región. Aquí conservan la pátina y las telarañas de siglos pasados, y cada etiqueta lleva el nombre de un personaje histórico real.

El ritual del fuego y el espíritu de antaño

DÍA 6

Por la noche celebramos el cierre del viaje en Orangerie at Le Lude. La chef Nicoline Barrow (ex Le Gavroche, Londres) prepara clásicos franceses con insumos locales. En las copas, el mejor espumoso Cap Classique prémium; en la agenda, una velada larga sin protocolos para brindar por los mejores momentos de la expedición.

A mediodía bajamos el ritmo en Franschhoek, la capital gastronómica de Sudáfrica de raíces francesas. Aquí nos olvidamos del reloj: caminamos por Huguenot Street, elegimos un restaurante a nuestro aire para comer y exploramos sus tiendas de concepto —desde arte en Ebony/Curated hasta vinos de colección en inVINcible.

Por la mañana vivimos una experiencia VIP exclusiva en Cheetah Outreach. Sin multitudes ni prisas, nos acercaremos a un gépardo a pocos centímetros de distancia para escuchar su ronroneo y lograr fotos imposibles de capturar en libertad.

Encuentros cercanos y elegancia francesa

DÍA 7

¡Brindis de despedida!